Antal personer:
12
Ingredienser:
50 g gær
½ l lunkent vand
2 tsk. salt
2 dl ymer el. yoghurt el A38
2 håndfulde sesamfrø
2 håndfulde solsikkekærner
1 håndfuld hørfrø
ca. 900 g hvedemel
50 g gær
½ l lunkent vand
2 tsk. salt
2 dl ymer el. yoghurt el A38
2 håndfulde sesamfrø
2 håndfulde solsikkekærner
1 håndfuld hørfrø
ca. 900 g hvedemel
Disse brød kræver et COBB forhøjerstykke og bages på grillplade med rist på.
Gæren udblødes i vandet.
De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt igennem.
Dejen hæver i ca. 1 time.
Dejen formes til 2 brød og lægges i oliesmurte forme
( 25 cm.)
og efterhæver ca 15 min.
1 Quick BBQ antændes og efter ca 2min. sættes det første brød ind og bages i ca. 30 min.
Det næste brød er da klar til at blive bagt i ca. 30 min