Cobb opskrift

Friske blåmuslinger, som man enten har samlet selv eller købt ved fiskehandleren, kommes i kogende vand i wok'en og koger i ca 8 min.
HUSK: At hvis muslingerne er åbne inden de kommes i det kogende vand, skal de kasseres. Og hvis de er lukkede efter at de har kogt, skal de kasseres.
Vandet hældes fra og muslingerne pilles ud af skallerne.
Wok'en renses, sættes tilbage over grillen. Smør kommes i og brunes let.
Muslingerne kommes i. Der tilsættes lidt rasp, persille, hvidløg, salt og peber. Det hele ristes godt igennem.
Retten er meget lækkert at spise som snack til et glas hvidvin eller som forret og grillen kan bruges bagefter til "stegen".