Antal personer:
4
Antal briketter:
6
Ingredienser:
1 kalkunbryst
4-6 fed hvidløg
4 spsk olivenolie
1 tsk dijonsennep
1/2 citron
salt og peber
1 kalkunbryst
4-6 fed hvidløg
4 spsk olivenolie
1 tsk dijonsennep
1/2 citron
salt og peber
Hvidløgene hakkes fint og blandes med citronsaft, olivenolie, dijonsennep, salt og peber. Blandingen må gerne stå og trække. Kalkunbrystet snittes med 1/2 cm dybe riller, og marineres i blandingen. Kalkunbrystet skal have 30- 45 min på grillen afhængig af størrelse.
Serveres med salat, hvidløgsflûte og stegte kartofler.