4 stk svinehjerter
1 løg
1 bundt persille
salt
1porre
2 gulerødder
1 grøn peber
500 g frisk pasta
Rengør hjerterne og tør dem godt. Drys lidt salt invendig i hjerterne. Hak løg og persille fint og fordel det i hjerterne. Luk hjerterne med kødpinde og gnid lidt salt udvendig på hjerterne.
Læg grilpladen med grilristen på den varme grill og læg hjerterne ovenpå. Stegetid 2 timer. Hjerterne vendes efter ca. 1 time.
15 minutter før servering:
Gør grøntsagerne rene og skær dem i små tern. Svits dem i lidt olie. Krydr med lidt salt.
kog pastaen efter anvisning på pakken og hæld vandet fra. Bland grøntsager og pasta sammen.