Antal personer:
4
Antal briketter:
0
Ingredienser:
4 stk havkat, ca 200g pr. stk.
2 store løg
1 pakke bacon
500g asparges kartofler
4 stk havkat, ca 200g pr. stk.
2 store løg
1 pakke bacon
500g asparges kartofler
Asparges kartofler skrubbes og lægges i staniol med smør og løgringe, salt og peber. pakkes i aflange pakker(4 stk.)og lægges i stegeranden.
Stegepladen lægges på og bacon steges direkte på pladen ca. 15 min. med låg(vendes en enkelt gang) lægges herefter på fedtsugende papir.
Havkat stykkerne lægges enkeltvis i smurt staniol, krydres med salt og peber, og steger i staniolen ca. 10 min. (5 min på hver side) herefter pakkes de ud, og steger direkte på grillpladen 3 min. på hver side.
Når fisken er færdig tages kartoffelpakkerne op.
Tilhørende salat:
Iceberg og ruccola salat,agurker,tomater,feta ost,hakkede løg,olienarinerede hvidløg med urter, sorte oliven, oliemarinerede tørrede tomater.