2 kyllingebrystfileter (uden ben og skind)
3 skiver landskinke
2 plader butterdej
100 g champignon
100 g friskost
purløg
salt og peber
smør/margarine
Rul butterdejspladerne ud. (da de har godt af at hvile, efter at de er rullet ud). - Rens champignonerne og skær dem i skiver, svits dem i lidt smør/margarine, i worken eller panden. Og krydr med salt og peber. - Rør champignonerne sammen med friskosten samt klippet purløg. - Skær en stor lomme i kyllingebrysterne. -Fyld cremen i lommerne. - Pak dem ind i landskinke, så lommen holdes lukket og derefter i butterdej. -Bages/grilles 25-30 min. - De kan tilberedes enten på den grill riste der følger med grillen, eller på panden. Sæt dem ved siderne, så man undgår den høje varme midt på grillen. Der kan godt være 3 kyllinger bryster på grillen. altså 1 1/2 gange opskrift.
En god pastasalat.