Antal personer:
6
Antal briketter:
7
Ingredienser:
0,750 kg kalvecuvette
1 stk. squash
hvidløg og div. krydderurter
0,750 kg kalvecuvette
1 stk. squash
hvidløg og div. krydderurter
Kalvecuvetten krydres m. salt og peber og anbringes på stegeristen.
Efter ca. 3/4 time vendes stegen og lidt vin ell. øl hældes over.
Der kommes frisk hvidløg og krydderurter med rund hånd, og rundt omkring anbringes tykke skiver squash, som er krydret med herbs provence.
Anvend stegetermometer og umh velbekomme.