Cobb opskrift

Udskriv opskrift

Pasta med oksekød

Antal personer: 
4
Antal briketter: 
8
Ingredienser: 

Hovedret :
500 g. Oksekød 8-12 % fedt
500 g. Pasta ( koges ved siden af eller på cobbèn inden )
½ l. Morne Ostesovs
1 Løg
2-3 spsk. Olivenolie.
1 spsk. engelsk sovs HPsovs kan også bruges
1 tsk. Paprika.
1-1½ tsk. Karry.
1/4 tsk. peber
ca. 1 tsk. salt

Salat :
Kinakål Fintsnittet
Tomat
Agurk
Æble eller Ananas i tern
Tørret tomat Fintsnittet
Rødløg Fintsnittede
Mørk Oliven ( Skæres i mindre stykker )
Feta i tern
Syltede Hvidløg ( Skæres i mindre stykker )

Tilberedning: 

Tænd op i cobben med 8 briketter.
Når den er varm koges pastaen i wokken (kog pastaen med 1 tsk. salt)-
Når pastaen er færdig hældes vandet fra og den hældes i en skål med stanniol over.
wokken varmes op på ny og kødet steges i olivenolien de snittede løg, krydderier og engelsk sovs tilsættes efter 2-3 min. det hele steges til det er gyldent.
Morne sovsen tilsættes og det varmes igennem til det koger.
herefter tilsættes Pastaen som måske er blevet lidt kold, så det hele varmes igennem i 4-5 min. man han nok ikke have al pastaen i wokken så man undlader bare at komme det i der ikke kan være der.
Det serveres evn. med grøn salat til.
Man kan drysse Pinots hen over det giver en god smag.

Tilbehør: 

Salat med pinots