2-3 forårsløg eller 1 porre
2 gulerødder
2 ss olie
2 dl ris
4 dl vand
salt
peber
1 ts knor aromat
1-2 ss sød chillisauce
Forårsløg skylles og skæres i tynde skiver. Gulerødderne skrælles og skæres i små tern. Olien opvarmes i woken og grønsagerne svitses uden at brune. Risen vendes deri. Vand, salt og peber tilsættes og koger under låg til risen er kogt møre ( der skal røres med jævne mellem rum ellers brænder risene på ). Smages til med knor aromat og sød chilli.
Grønsagerne kan varieres efter smag, årstid eller det man lige har og godt kan lide.
Serveres som selvstændig ret, med brød til (plastikpose boller uden rengøring ), som tilbehør til fisk, fjerkræ eller andet kød, eller kom til sidst en rest kød skåret i små stykker, nogle rejer, muslinger eller lign. og lad det varme igennem.