4 pærer
Lidt smør
2 - 4 spsk. brun rørsukker
50 g. valnødder
2 - 3 romaniesalat
Blå vindruer efter behag
Gogonzola
Skyld salaten og pil den fra hinanden i hele blade og læg dem på en stort fad.
Skyl og halverer vindruerne.
Skræld pærerne og skær dem i både.
Smelt smøret og tilsæt pærerne, lad den stege et par min., skal vendes ind imellem.
Tilsæt rørsukker og lad det stege med i Cobb wok\'en et par min. tilsæt valnødder og vend det et par min, så pærer og valnødder er glaseret.
Læg det over på salatbladene og pynt ved vindruerne.
Skær gorgonzolaen i tern og læg den på salaten, bemærk at den så vil smelte. Eller serverer den i en skål for sig selv.
Serveres til grillede ribben, kylling eller rødt kød.
Evt. som selvstændig ret med brød til. Så skal portionen bare være større.